Vi köpte en citronsemla och delade den på 3, den var jättegod! :D

Idag är det ju fettisdagen och idag ska man äta semlor!

Men ICA Flygfyren i Norrtälje satsar på stort och har en fettisVECKA. De har en specialsemla varje dag denna vecka och det lät väldigt intressant. Kolla in deras lilla schema:

Jag har redan planerat att fixa en varsin semla till mig och Liselott på fredag!

Det är söndag så jag tänker ta det luuuugnt idag.

Fikar lite nu med cappuccino och digestive ^^

Älskar att ta det lugnt på söndagar, man måste jag varva ner och förbereda sig inför kommande veckan.

Tänkte visa slutresultatet av min dessert, dock blev det ingen bra bild för hade en bror som stressade mig.

Men det blev som en cheesecake fast i ett litet glas toppat med hallon-vinbär och mandel:

150g digestivekex

5 msk smält smör

- Smula ner kexen i smöret och rör om. Lägg upp i formar/glas och in i frysen.

1 ägg

½ dl socker

200 g philadelphiaost

3 passionsfrukter

- Vispa ägg och socker, tilsätt sedan osten och rör om.

- Gröp ur passionsfrukterna och sila ner saften i smeten. Rör om.

- Häll fyllningen/smeten över bottnen och ställ sedan in det i frysen igen.

Toppa med vad ni känner för och ställ portionerna i kylen ett tag innan servering.

Hola!

Idag kommer bror min på besök så vi ska fixa en fin liten lördagsmiddag, därför kände jag för att göra en dessert :)

Jag kommer inte börja än dock men jag kan ändå lägga upp en bild på ingredienser:

Kan förövrigt nämna att det var väldigt trevligt att simma :)

Min buss var 30 min försenad men förvånandsvärt nog var det inte så irriterande. Hade fått prata ut innan så kände mig mycket bättre till mods och tyckte att en liten försenad buss var onödigt att bli arg på (dock kan jag inte säga samma sak om angry birds, jädrans grisar) plus att jag hade planer inne i Norrtälje.

Väl framme gick jag till Åhléns för att använda min 50kr bonus och köpte en sån där smokey-eye stick i härlig färg som får ett eget inlägg senare (eller imorrn)

Sen gick jag vidare ner till mammas kontor vid hamnen och höll henne sällskap. Vid fyra ungefär gick vi tillsammans till kryddan för att ta något att äta för mamma hade inte ätit någon lunch och jag hade bara tagit 2 knäckisar i skolan 3,5 h tidigare. Vi delade på en sallad i kryddans nya café (jättemysigt btw) och jag tog en cappuccino som jag fick kanel på, mycket gott:

En riktigt trevlig fika/mat-stund med mamma ^^

Gjorde en simpel, snabb och god sallad med lax och feta ost till lunch nu idag:

Mums!

Behövs bara sallad (jag tog roman), tomat, lök, fetaost, rökt lax och sen om man vill en klick creme fraiche.

+ olja/vinäger och lite peppar också (Y)